Luigi Baudana Barolo Serralunga

Luigi Baudana Barolo Serralunga

Luigi Baudana Barolo Serralunga ist ein bemerkenswerter Wein des renommierten Weinguts Luigi Baudana im prestigeträchtigen Barolo-Gebiet im Piemont, Italien. Dieser Wein verkörpert die Essenz der Barolo-Region, die für ihre kraftvollen und komplexen Weine aus der Nebbiolo-Traube bekannt ist.

Seit 2009 stellt Aldo Vajra Weine für Luigi und Fiorina Baudani her, die seit über 30 Jahren in der Region Serralunga Wein anbauen. Unter seiner Führung wurden die Weinberge auf biologischen Weinbau umgestellt. Diese Zusammenarbeit gibt Aldo die Möglichkeit, Weine in einer anderen Region und mit anderen Rebsorten herzustellen.

Die Trauben wachsen in 5 verschiedenen Weinbergen in Serralungo. Der Boden besteht hier aus fossilreichem Mergel, Kalkstein, eisenhaltigem Ton und Sand. Die Reben sind 30 bis 40 Jahre alt und stehen in Weinbergen auf einer Höhe von etwa 340 Metern. Der Wein hat die für Serralunga typische Struktur, jedoch mit einer zugänglichen, lebendigen Note.

Der Barolo Serralunga wird zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die aus den Weinbergen rund um das Dorf Serralunga d'Alba stammen. Die Böden in dieser Gegend sind reich an Kalkstein und Mergel, was zur Tiefe und Struktur des Weins beiträgt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und anschließend sorgfältig vinifiziert, um die charakteristischen Eigenschaften des Terroirs zu bewahren.

Im Glas präsentiert sich der Luigi Baudana Barolo Serralunga mit einer tiefen rubinroten Farbe, die von seiner Konzentration und seinem Potenzial zeugt. Das Bouquet ist komplex und einladend, mit Aromen von reifen roten Beeren, Kirschen, Kräutern, Tabak und erdigen Noten. Bei der Verkostung offenbart dieser Wein eine kraftvolle Struktur mit festen, aber reifen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, beeindruckenden Abgang.

Wein - Speisen

Dieser schöne Barolo passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Wild und Eintöpfen sowie zu reifem Käse. Dieser Wein wird vor allem zu besonderen Anlässen geschätzt, wo er zum Mittelpunkt der Aufmerksamkeit wird und die Gäste mit seiner Tiefe, Komplexität und Eleganz verzaubert.